top of page
執筆者の写真平野 裕子

愛媛県西条市のイタリアン店舗完成

西条の松本建設、松本さんに声をかけていただいて、西条市のイタリアンレストランの店舗の設計でプロジェクトに参加しました。


水と木の間で, 愛媛県西条市のイタリアン,  TRATTORIA La Foglia
イタリアンレストラン『 TRATTORIA La Foglia 』

工事が終わり、先日オープンしたお店に行ってきました。

今回は食レポです!



水と木の間で

お店に飾ってもえそうなドライフラワーをお祝いに持参することに。奥のカウンターの上にいるホタルちゃんに注目・・・笑


水と木の間で, 愛媛県西条市のイタリアン,  TRATTORIA La Foglia

厨房カウンターにはシェフとパテシエの奥さんがつくったお菓子が並びます


水と木の間で, 愛媛県西条市のイタリアン,  TRATTORIA La Foglia

東京の白金でイタリアンのお店を10年やっていたシェフ。腕は確かです! 愛媛県西条市に移住後、この度お店を再オープンとなりました。



水と木の間で, 愛媛県西条市のイタリアン,  TRATTORIA La Foglia
厨房のオーブンで焼いた自家製トスカーナパン。ローズマリーが練り込んであって焼き立てでおいしい♪

この日のお目当てはもちろん食事!

予約してランチにやってきました。



水と木の間で, 愛媛県西条市のイタリアン,  TRATTORIA La Foglia

さっそくいただきま~す♪

コースの前菜、種類が多くてボリュームありました。


シェフ自ら料理の説明を丁寧にしてくれます。

決しておしゃべり好きではないシェフだけど、料理の話やイタリアの話を聞けば、内に情熱を秘めているのが分かると思います。

水と木の間で, 愛媛県西条市のイタリアン,  TRATTORIA La Foglia

メイン料理のお肉(パスタも選べます)。 この量にびっくり!笑  おいしかったのでみんなに分けてあげたかったー!



水と木の間で, 愛媛県西条市のイタリアン,  TRATTORIA La Foglia

コースについてくる自家製のデザート。  3種類から選べて(ケーキはパティシエの奥さん作)。

味も量も大満足のランチコースでした!


水と木の間で, 愛媛県西条市のイタリアン,  TRATTORIA La Foglia
何度もイタリアに旅行に行っているシェフ。イタリアの話をふったら、たぶん止まりません。


また、後日は工事に関わった職人さんたちとの食事会。

水と木の間で, 愛媛県西条市のイタリアン,  TRATTORIA La Foglia

シェフが料理とお酒を振舞ってくれました。


おいしいものが食べれる場所をつくる仕事に関われるのって幸せ~^^


水と木の間で, 愛媛県西条市のイタリアン,  TRATTORIA La Foglia

愛媛県西条市のイタリアン "TRATTORIA La Foglia"

場所:西条市氷見乙2017 TEL:050-8881-7998

席が少ないので予約が確実です。




閲覧数:31回0件のコメント

Comments


記事: Blog2_Post
bottom of page